یخ خردکن یا کراشر یخ از جمله وسایل کافه می باشد. ابزار آیس کراشر یا همان کراشر یخ صنعتی جهت پودر کردن یخ هایی که به صورت مکعبی یا استوانه ایی هستند مورد استفاده است. اساس کار این یخ خردکن مانند خردکن های صنعتی غذا می باشد. بدین ترتیب که یک دیسک چرخان که بر روی آن دو لبه برنده فلزی وجود دارد، قطعات یخ را به پودر تبدیل می کند.
کاربرد آیس کراشر کجاست؟
عموما کافه هایی که دارای تاپینگ بار سرد هستند به دستگاه آیس کراشر نیاز مبرم دارند. بخاطر اینکه می خواهند یخ پودر شده را به حجم زیاد برای استفاده در نوشیدنی های خود، همیشه ذخیره داشته باشند. البته آبمیوه فروشی ها و دیگر مشاغل مربوط به صنایع غذایی نیز ممکن است به دستگاه آیس کراشر نیاز پیدا کنند.

Ice crushers are among the cafe equipment. The ice crusher or industrial ice crusher is used to pulverize ice cubes or cylinders. The basic operation of this ice crusher is similar to industrial food crushers. In this way, a rotating disk with two metal cutting edges turns ice pieces into powder.

Where is the ice crusher used?

Generally, cafes that have cold topping bars are in dire need of an ice crusher because they want to always have a large supply of crushed ice to use in their drinks. Of course, juice shops and other food industry businesses may also need an ice crusher.